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みのり保育園の紹介

園の概要・沿革・情報公開

10月の献立表

    
曜日 こんだて 3歳未満児追加献立 おやつ
1 にぎり揚げ
豆腐のみそ汁
野菜のごま和え りんご
白ごはん (牛乳)・スキムミルク
おかし
2 洋風肉じゃが
キャベツのスープ
もやしのナムル オレンジ
わかめごはん (牛乳)・スキムミルク
(手)餃子の皮の包み揚げ
3 魚の揚げ煮 かぼちゃのみそ汁
キャベツサラダ
キウイ
白ごはん (牛乳)・スキムミルク
(手)プリン
4 洋風卵とじ
豆腐の清汁
煮豆
いりこのごま酢漬け バナナ
ふりかけごはん (牛乳)・スキムミルク
(手)蒸しケーキ
5 うんどうかい ≪おかし詰め合わせ≫
7 かぼちゃのシチュー
ちくわのきんぴら
野菜のごま酢和え なし
白ごはん
鶏肉のトマトソース煮
(牛乳)・スキムミルク
(手)ジャムサンド
8 ギョロッケ
玉ネギのみそ汁
中華風サラダ りんご
白ごはん (牛乳)・スキムミルク
おかし
9 すき焼き風煮
もやしのスープ
ピーマンのしぐれ煮 オレンジ
カレー炒飯 (牛乳)・スキムミルク
(手)いもの天ぷら
10 ひじき炒め
じゃが芋のみそ汁
ウインナーソテー
なすのみそ炒め キウイ
ふりかけごはん (牛乳)・スキムミルク
おかし
11 鮭のマヨネーズ焼き
玉ネギと人参の清汁
ひき肉サラダ
バナナ
じゃこごはん (ミルクココア)・スキムココア
(手)かぼちゃのホットケーキ
12 ちゃんぽん なし ≪おかし≫
14 ◎体育の日
15 みそ風味の筑前煮
にら玉汁
昆布とじゃこの甘辛煮 りんご
白ごはん
厚揚げの煮物
(牛乳)・スキムミルク
(手)みたらし団子
16 野菜のかき揚げ
わかめと豆腐のみそ汁
キャベツの酢の物 オレンジ
ふりかけごはん (牛乳)・スキムミルク
おかし
17 鶏肉とさつま芋の中華炒め
豆腐スープ
卵のマヨネーズ和え キウイ
白ごはん (牛乳)・スキムミルク
(手)お好み焼きパン
18 ツナと豆腐のつくね焼き
ふのみそ汁
野菜のごまマヨ和え
バナナ
炒飯① (ミルクココア)・スキムココア
おかし
19 スパゲティナポリタン なし ≪おかし≫
21 レバー入りカレー(以)
ほうれん草とふのごま和え
ウインナーソテー りんご
レバー入りカレーライス
豆腐のみそ汁
魚のかば焼き風
(牛乳)・スキムミルク
(手)うどんのかりんとう
22 ◎即位礼正殿の儀
23 高野豆腐の卵とじ
大根とキャベツのみそ汁
煮豆 根菜のきんぴら オレンジ
チキンライス (牛乳)・スキムミルク
(手)ドーナッツ
24 おから入りハンバーグ
人参とキャベツの清汁
野菜のピーナッツ和え キウイ
白ごはん (牛乳)・スキムミルク
(手)ほうれん草入りカップケーキ
25 まぜごはん
白菜のみそ汁
鶏の南蛮漬け
和風サラダ りんご
たんじょうかい(ミルクココア)・スキムココア
おかし
26 もやしラーメン バナナ ≪おかし≫
28 豚汁
かぼちゃの煮揚げ
まっくろくろすけサラダ オレンジ
白ごはん
卵焼き
(牛乳)・スキムミルク
(手)ごまむしパン
29 鶏肉の甘辛焼き
卵の清汁
ポテトサラダ
キウイ
ふりかけごはん (牛乳)・スキムミルク
(手)ゼリーのクリームかけ
30 大豆の五目煮
わかめスープ
切り干し大根のごま酢和え りんご
炒飯② (牛乳)・スキムミルク
おかし
31 魚のおかか煮
揚げ豆腐のみそ汁
白和え
みかん
白ごはん (牛乳)・スキムミルク
(手)スイートポテト
  • 栄養豆知識・さつまいもの栄養成分の効能・効果


さつまいもは秋の味覚の代表として親しまれています。食物繊維が芋類の中で一番高く、水溶性と不溶性の食物繊維が含まれています。 ビタミンC含有量は芋類の中でトップクラス、ビタミンCは水溶性で熱に弱く、加熱すると溶けだしてしまう性質がありますが、 さつまいものビタミンCはでんぷんに包まれているので比較的熱に強いそうです。さつまいものようにでんぷんの多い作物は 収穫してから2〜3週間置いてからの方が甘みは強くなります。これを「追熟」といい、でんぷんが糖分に変わることで甘みが増すのです。 収穫後、温度管理のされた倉庫で貯蔵されるため、滑らかな口当たりでとても甘く、とても人気がありました。
さつまいもは焼き芋や蒸かし芋、その他いろいろな料理に使いたい食材です。