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みのり保育園の紹介

園の概要・沿革・情報公開

5月の献立表

  
☆今年度の「手作り弁当の日」は、梅雨や真夏の炎天などを考慮して 6月から9月までの4回は実施しません。
10月からは“愛情たっぷりのお弁当”をお願いします。
 
曜日 こんだて 3歳未満児追加献立 おやつ
1
即位の日

2
国民の休日

3
憲法記念日

4
みどりの日

6
振替休日

7 レバー入りカレー(以上児)
昆布と野菜の和風和え
かぼちゃの素揚げ
オレンジ
レバー入りカレーライス
玉ネギスープ
卵焼き
(牛乳)・スキムミルク
(手)お好み焼きパン
8 魚の磯辺揚げ
豆腐のみそ汁
ばんさんすう
キウイ
白ごはん (牛乳)・スキムミルク
おかし
9 すき焼き風卵とじ
もやしとかまぼこのスープ
煮豆
たけのこのごま和え
バナナ
ふりかけごはん (牛乳)・スキムミルク
(手)ゼリーのクリームかけ
10 ポテトステーキ
玉ネギのみそ汁
きんぴらごぼうサラダ
オレンジ
白ごはん (ミルクココア)・スキムココア
おかし
11 きつねうどん
キウイ
おかし
13 さつま汁
ひじきのツナ和え
ウインナーソテー
ゆで卵
バナナ
白ごはん
魚の煮つけ
(牛乳)・スキムミルク
(手)ミルクもち
14 野菜のかき揚げ
キャベツのみそ汁
野菜のごま和え
オレンジ
まぜごはん
(牛乳)・スキムミルク
おかし
15 春えんそく(手作り弁当の日) (ミルクココア)・スキムココア
おかし
16 洋風卵とじ
もやしとキャベツのみそ汁
ピーマンのしぐれ煮
キウイ
ふりかけごはん (牛乳)・スキムミルク
(手)チーズサモサ
17 魚のムニエルカレー風味
豆腐の清汁
オーロラサラダ
バナナ
白ごはん (牛乳)・スキムミルク
おかし
18 スパゲティミートソース
オレンジ
おかし
20 マカロニ入りシチュー
かぼちゃの甘煮
野菜とカシューナッツの炒め物(以上児)
キウイ
白ごはん
魚の照り焼き風
(牛乳)・スキムミルク
(手)そうめんお好み焼き
21 納豆入りさつま揚げ
揚げ豆腐のみそ汁
キャベツの酢の物
バナナ
ふりかけごはん (牛乳)・スキムミルク
おかし
22 ひじき炒め
玉ネギスープ
煮豆
キャベツ・ゆで卵・ハムのサラダ
オレンジ
チキンライス (牛乳)・スキムミルク
(手)ごま入りドーナッツ
23 牛肉と野菜のケチャップ煮
卵の清汁
昆布とじゃこの甘辛煮
キウイ
白ごはん(牛乳)・スキムミルク
(手)プリン
24 豆腐入りハンバーグ
かぼちゃのみそ汁
野菜のおかか和え
バナナ
白ごはん (ミルクココア)・スキムココア
おかし
25 焼きそば
オレンジ
おかし
27 肉団子汁
卵のマヨネーズ和え
ウインナーソテー
キウイ
白ごはん
じゃが玉の煮物
(牛乳)・スキムミルク
(手)カリカリごまトースト
28 鶏肉の酢豚風
中華風スープNO.2
きゅうりとじゃこのごま酢和え
オレンジ
ふりかけごはん (牛乳)・スキムミルク
(手)野菜入りホットケーキ
29 たんじょうかい
三色ごはん じゃがいものみそ汁 魚のフライ(オーロラソース)
マカロニサラダ バナナ
(ミルクココア)・スキムココア
おかし
30 チーズオムレツ
玉ネギと人参の清汁
野菜炒め
キウイ
白ごはん (牛乳)・スキムミルク
おかし
31 高野豆腐と野菜の炒め煮
ふのみそ汁
いりこのごま酢漬け
ゆで卵
オレンジ
炒飯 (牛乳)・スキムミルク
(手)いもの天ぷら
  • 《今月の食材 〜たまねぎ〜》


 春に出回る「新たまねぎ」は水分が多く、軟らかく、辛みも少ないのでスライスして、そのままサラダなどで
食べても大人にはおいしく食べられます。年中出回っている茶色の薄皮に包まれているたまねぎは、収穫後、
乾燥させてから出荷されたものです。 たまねぎを切る時に目を刺激して涙が出ますが、細胞のなかの
塩化アリルの一種のアイリンが、切断されたときにアリナーゼという酵素と出会い、アイシンという刺激臭に
変化するためです。たまねぎを食べると「血液サラサラ」効果があるといわれています。また、アリシンと
ビタミンB1を組み合わせると、ビタミンB1の効果が安定するため、豚肉、大豆、かつおなどと一緒に使う
料理が勧められます。大量調理されるときに、たまねぎを使うときは、洗浄後、冷水に浸したり冷蔵庫などで
冷やしてから、よく切れる包丁を使って調理するとよいでしょう。